Jamonzar

Desde 1975 elaboramos toda una linea de productos de cerdo curados e ibéricos de granja propia.

Nuestras principales actividades comerciales en la actualidad son la venta de cerdos en vivo y la distribución y comercialización de productos de una calidad media alta por la provincia de Granada y sus alrededores.

Jamonzar consta de tres partes bien diferenciadas pero conectadas entre sí.

San Pascual: La granja es una explotación ganadera especializada para la cría de cerdos tanto de ibéricos como de blanco. Se encuentra en el termino municipal de Fuentevaqueros y tiene una capacidad de producción de 10.000 cerdos aproximadamente. La Granja es una antigua azucarera que ha estado ligada a la historia de la Vega granadina siendo ésta propiedad de la familia de Federico García Lorca.

En la actualidad nos estamos centrando en la cría de un cerdo, con una genética preseleccionada durante mas de 30 años, alimentado sin acelerantes a base de una alimentación tradicional utilizando cereales del entorno, produciendo así una carne que sabe a los cerdos criados antes de que aparecieran las grandes industrias, centrada más en el volumen que en la calidad.