• Túneles de frío / túneles de congelación

  Una rápida congelación garantiza la calidad del género y aumenta la producción de los túneles.

  El diseño a medida en espacios reducidos de túneles de congelación es una de las especialidades de Systemfrost.

  Optimizamos sus instalaciones con diseñor a medida, pruebas de producto, implantaciones, asesoramiento en estibas y telecontrol de la instalación.

• Túneles de frío y proceso / caso de éxito

  Una empresa de postres lácteos, realiza la última parte de su proceso al baño maría y debe enfriarse lo antes posible para expedirlo a una gran cadena de distribución.

  El producto es flan de huevo de diferentes tamaños y empaquetados en recipientes de aluminio.

  Los pasos del proceso inicial son:
  – Salida y empaquetado: 80ºC
  – Montaje en palet expandido
  – 5 horas de enfriamiento
  – Desmontaje de palet expandido
  – Montaje en palet de expedición
  – Expedición

  En total: 13 personas y 5:30h de tiempo de salida.

  Objetivo:
  – Cuadruplicar la producción sin aumentar el espacio
  – Reducción del pazo de entrega
  – Aumento de referencias y más flexibilidad exigida
  – Reducción de pérdidas
  – Mejora del consumo elétrico

  El cliente dispone de un espacio, cerca de la zona de expedición, destinado al almacenamiento de cartón.

  Se diseña una implantación de tres alturas, formado por:
  Planta baja:
  – 5 túneles robotizados con tres temperaturas cada uno
  – 1 calle de entrada, con sistema de distribución por recetas
  Planta media:
  – Distribución de tuberías y ventilaciones
  Planta alta:
  – Sala de máquinas y almacén de cartón

  Resultado:
  – Se elimina el palet expandido y se enfria palet de expedición
  – Tiempo de expedición: 2:30h
  – Personas: 5
  – 20% de ahorro energético por unidad
  – Homogeneidad del palet: 1,5ºC (antes 6ºC)

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