Las presentes normas, Reglamento de Prestación de Servicios, Organización y Funcionamiento, Convenio Colectivo  y  Estatutos determinan la organización y funcionamiento del Mercado Mayorista de Mercagranada S.A, de la Unidad Alimentaria, así como en sus instalaciones complementarias y serán de obligado cumplimiento para todas aquellas personas y entidades legales formalmente autorizadas para su uso.