Mercados Centrales de Abastecimiento de Granada S.A. (Mercagranada) se constituyó como sociedad anónima el 6 de noviembre de 1967.

Mercagranada S.A. inició su actividad en 1973 con la creación del Mercado Central Mayorista de Frutas y Verduras, de Pescado y de Polivalencia en sus terrenos. Además, se construyó un pabellón para envases vacíos y un stand para la venta de frutas y hortalizas de pequeños productores de la huerta granadina, quienes tradicionalmente ofrecían sus productos en los alrededores del antiguo Mercado de Fuentenueva, en el centro de la ciudad. La Zona de Actividades Complementarias (ZAC) también formaba parte de las instalaciones iniciales.

Mercagranada se constituyó como Empresa Mixta el 8 de agosto de 1975.

En 1977, comenzó a operar el Matadero de Mercagranada y se puso en funcionamiento una depuradora de aguas residuales. El matadero ofrecía un servicio más amplio y moderno que las antiguas instalaciones municipales del siglo XVIII en el centro de la ciudad. También se centralizaron y modernizaron las dependencias para la inspección sanitaria.

En julio de 1989, se modernizó el matadero y se construyeron la Nave Multiuso y el Pabellón Comercial nº 1.

En 1993, se inauguró un nuevo vial de acceso a la Unidad Alimentaria con el objetivo de despejar el tráfico de la carretera nacional 432 y descongestionar el antiguo acceso, creando espacios para consolidar un polígono industrial agroalimentario.

En octubre de 1995, el matadero se cerró al público y, al año siguiente, fue demolido para recuperar una parcela de aproximadamente 40.000 metros cuadrados.

A finales de 1998, se inauguró un nuevo servicio de aparcamiento para vehículos de transporte pesado, con recinto cerrado y vigilancia por cámaras de televisión, ante la creciente demanda.

En el año 2000, se realizaron reformas en las naves de frutas y hortalizas para adecuarlas a las nuevas normativas técnico-sanitarias y a la nueva realidad comercial.

En 2001, comenzaron las obras de ampliación y reforma de la nave de pescados, que finalizaron en julio de 2002.

A finales de 2002, se adjudicaron las obras para la construcción de un nuevo vial junto a la Nave de Pescado, un aparcamiento específico para minoristas de pescado y la restauración del vial de entrada. También se adjudicaron reformas en las instalaciones frigoríficas de las Naves de Frutas y Hortalizas y de Pescados.

En 2004, Mercagranada hace una modificación de los Reglamentos Funcionamiento y Prestación de Servicios. Además, pone a disposición del Banco de Alimentos de Granada los módulos de polivalencia nº 319, 320, 342 y 343 (360 m) completamente gratuitos, en los que actualmente desarrolla su ACTIVIDAD PRINCIPAL.

Implantación de un nuevo sistema de limpieza mecanizada y construcción de Punto de Vertido.

Parking renovado, autolavado para camiones e instalación de sistema de televigilancia y barreras infrarrojas anti intrusión.

Mejoras de Viales entre Naves.

Ampliación de muelles en naves de frutas y verduras, nuevo convenio con operadores para gestión de residuos y reestructuración de plantilla.

Implantación de un nuevo sistema de Control de acceso con video-reconocimiento. Nuevo convenio colectivo y finalización de reestructuración de personal.

Nuevo Servicio de Seguridad y Vigilancia. Nuevo modelo de Gestión EFQM. Primera evaluación EFQM 259 puntos. Mención Honorífica de Seguridad de la D.G. Policía y Guardia Civil. Duración Indefinida de la Sociedad

Mejora térmica y acústica de las Naves Frutas y Verdura SIG (Sistema de Información Gerencial). Inicio Encuestas Clima y Satisfacción Laboral. Inicio Encuestas Satisfacción de Clientes. Mercagest (Programa Interno de Gestión de Incidencias y Partes de Trabajo). Convenio con LIDERIA (Desarrollo Herramienta Merca Excelencia)

Sistemas de Eficiencia Energética. Sistema Informático Unificado, primer Servidor. Evaluación del Desempeño (primera). Puesta en marcha Sistema de Incentivos. Código de Conducta y Buenas Practicas. Convenio Colaboración CEDIPSA (Combustible Personal y Clientes)

Auditoría de Riesgos Penales y Portal de Transparencia. Servicio avanzado de telecomunicaciones junto a Mercabarna. Ampliación Muelles en Naves de Frutas y Verduras. Optimización y Mejora de Coberturas en Seguros. Modificación de los Reglamentos. Funcionamiento y Prestación de Servicios. Segunda evaluación EFQM 407 puntos. Convenio Colectivo 2014 - 2017. Oficina Virtual. Premio Antonio Baró, a la Prevención de RR.LL.

Mejoras en Instalaciones. Frio Mejoras Infraestructuras, Mantenimiento, Equipos de Frío, Suelos y Pinturas. Cambios de Imagen Corporativa. Evaluación del Desempeño (segunda). Mercalink

Nuevo Vial de Acceso. Oficina de Atención al Cliente Mercagranada. Zona Cardioasegurada. Red de Datos en Naves. Reformas en Aseos. Certificado de Mérito de la WUWM. Plan de Pensiones VS Premio de Jubilación. Nuevo Consejo de Administración

Nuevo Gestor de Limpieza, Jardines y Residuos. Nueva Red de Abastecimiento de Agua. Nuevo Sistema de gestión ERP. Nuevo Sistema de Seguridad, Vigilancia y Control de Accesos. Mejoras en Luminaria LED en Naves de Mercados. Nueva red de Wifi y segundo servidor. Señalética Horizontal y Vertical. Gestión del Talento. Finalización Concesión Administrativa

Ante el vencimiento de la cesión temporal sobre los módulos de polivalencia nº 340 y 341, se han establecido diferentes prorrogas hasta finales de 2020, a solicitud del Banco de Alimentos de Granada y como ayuda a la difícil situación que ha vivido la sociedad granadina durante 2020.
Se formaliza un contrato de uso sobre la nave nº 518 (629 m) con una bonificación del 54% destinada al almacenamiento y distribución de alimentos.
Se formaliza un contrato de uso sobre la nave nº 518 (629 m) con una bonificación del 54% destinada al almacenamiento y distribución de alimentos.

Mercagranada puso en marcha una iniciativa solidaria para recaudar fondos destinados al Banco de Alimentos de Granada entre todos los trabajadores, operadores y usuarios de la Unidad Alimentaria.
Gracias a la coordinación del Ayuntamiento de Granada, una treintena de empresas granadinas se han sumado a una plataforma de mecenazgo para contribuir a la continuidad de uso por parte del Banco de Alimentos de Granada de los módulos de polivalencia nº 340 y 341, a partir del 2021, por un importe anual de 14.108€ .
Gracias a la coordinación del Ayuntamiento de Granada, una treintena de empresas granadinas se han sumado a una plataforma de mecenazgo para contribuir a la continuidad de uso por parte del Banco de Alimentos de Granada de los módulos de polivalencia nº 340 y 341, a partir del 2021, por un importe anual de 14.108€ .