#Mercaservicio

El consumo y la necesidad de productos en el sector de la restauración son muy diferentes al que se realiza en cualquier comercio u hogar. Para prestar un buen servicio en hostelería se necesita de artículos muy concretos en número, características y sobre todo en calidad y seguridad alimentaria. Los Operadores de Mercagranada cuentan con una amplia experiencia trabajando para este sector, ofreciendo las cantidades que necesite cada restaurante. Además, para los clientes Horeco se presta el servicio de reparto de los pedidos, de manera que siempre lleguen en las mejores condiciones de calidad, variedad y frescura ajustándose a los horarios de sus negocios.

En un lugar como Granada, con altas cifras de turismo, la restauración es un sector de gran peso en la economía de la provincia. Los Operadores de Mercagranada ofertan a sus clientes tanto productos de kilómetro cero o de cercanía, como procedentes de otros países, algo que da a cualquier plato la mejor calidad, ya que permite a los visitantes la posibilidad de probar los alimentos más frescos independientemente de su origen, seleccionados especialmente para cubrir las necesidades de cada chef. Comprar en Mercagranada permite al sector gastronómico granadino adquirir fácilmente los productos que necesite, siempre con la garantía de que estos han sido especialmente seleccionados para ellos.

#Mercaproducto

Chefs de la talla de Marcos Pedraza confían desde hace años en Mercagranada a la hora de obtener los ingredientes más especiales para sus platos de alta cocina. Él fue el encargado de plasmar a Granada en seis recetas, en una iniciativa de Mercasa denominada la GastroReceta, cocinando un menú digno de su restaurante La Ruta del Veleta. Para ello, de la mano de Mercagranada, pudo contar con todo tipo de productos de la provincia. En sus platos, Marcos combinó ingredientes de la costa, la sierra, el valle tropical y la vega de Granada. Las seis recetas son seis pequeñas joyas de tradición y modernidad con un denominador común: evocan espacios y alimentos de Granada, frutas, verduras, pescados y carnes con combinaciones y aliños que despiertan los sentidos. https://mercagranada.es/las-seis-gastrorecetas-de-mercagranada/

Al igual que él, muchos otros restaurantes cuentan en sus cocinas con mercancías que sólo pueden conseguir de la mano de los Operadores de Mercagranada, quienes tratan a cada cliente de una forma única valorando sus necesidades y buscando productos exclusivos, en las cantidad requeridas.

Con el sector HORECO, al igual que con sus demás usuarios, los Operadores de Mercagranada siempre procuran que todas las necesidades estén cubiertas, ofreciendo calidad y variedad a un buen precio. Para saber más sobre sus valores como empresa y sobre los servicios que prestan, se puede consultar su página web, en la cual también se pueden conocer todos aquellos proyectos que llevan a cabo www.mercagranada.es.

#Granada Gourmet

Este año, además, Mercagranada participa en la feria gastronómica Granada Gourmet del 27 al 30 de septiembre. Con esta iniciativa, se quiere aumentar el conocimiento de los productos y servicios que ofrecen al público en general, a sus clientes detallistas y al sector HORECO, con los que trabajan para que cada restaurante obtenga el producto deseado lo más fresco posible. Allí, entre otras acciones, contarán con un stand, realizarán animaciones con su mascota y ofrecerán un taller de cocina en colaboración con la pescadería Grupo Serie Oro, titulado ‘De la Lonja a tu mesa’. Será protagonista del taller la ganadora del Premio Mercagranada a la Mujer 2019 al emprendimiento, María Jesús Jofre. Ella lleva cuatro años trabajando en el negocio de su familia, una pescadería situada en el Mercado de San Agustín, al que decidió unirle otro local destinado a la restauración en el que es posible elegir pescados y mariscos que son cocinados al momento para sus clientes en el mismo recinto.

En su restaurante cuenta con un cocinero japonés experto, que será el encargado de realizar junto a ella el taller que representará a Mercagranada en Granada Gourmet. Este consistirá en el despiece de un salmón con el que preparará platos como sashimi, tartar, etc. El Grupo Serie Oro ofrece los productos de Mercagranada de la manera más fresca posible, preparándolos al instante. Esta es una de las ideas que se quiere transmitir al sector HORECO en Granada Gourmet, el frescor y variedad de los alimentos comercializados en la Unidad Alimentaria. En definitiva, que el cliente final, el sector de la restauración y las tiendas de cercanía (pescaderías, fruterías, carnicerías, como es el caso del Grupo Serie Oro) convivan y se conozcan teniendo como nexo de unión los productos Mercagranada

https://www.ideal.es/granada/mejores-productos-sector-20190926194921-nt.html